Salzburgs neue Insiderinnen

Das Seminar umfasst ein breites Spektrum, von Basisinformationen zur Betriebsführung, Agrarpolitik, Betriebsentwicklung aber auch der Bedeutung der Balance zwischen Lebensqualität und der Arbeit am Bauernhof. Viele zukünftige Bäuerinnen haben außerlandwirtschaftliche Berufe erlernt oder sind mit so manch Arbeiten am und um den Hof noch nicht vertraut. Dieses Seminar soll helfen das (Zusammen)Leben am Hof gut zu organisieren und erfolgreich mit dem Partner den landwirtschaftlichen Betrieb gemeinsam zu führen.

Das Besondere an diesem Seminar ist, dass neben den neun fixierten Inhalten, elf Wahlmodule frei gewählt werden können. So beinhaltet diese Kurse nicht nur die Rechte der Bäuerinnen, Wertschätzende Kommunikation, Agrarpolitik und Betriebsentwicklung. Das Seminar umfasste in beiden Bezirken auch einige praktische Einheiten wie Fleischverarbeitung, Homöopathie und Tiergesundheit. Während die Lungauer Bäuerinnen töpferten, Brot und Krapfen gebacken haben, haben die Flachgauerinnen Blumengestecke gebunden, Gemüse fermentiert und etwas über Social Media gelernt. Beide Gruppen haben sich auch mit dem Thema Diversifizierung und Innovation am Hof beschäftigt. Dabei wurden zusätzliche Betriebszweige wie Schule am Bauernhof, Green Care, die Ausbildung zur Seminarbäuerin, Urlaub am Bauernhof oder Direktvermarktung genauer beleuchtet. Dieser Aspekt war auch Grund für Franziska Gebetshammer dieses Seminar zu besuchen: „Als (zukünftige) Bäuerin hat man so viele verschiedene Aufgaben und das Jungbäuerinnenseminar war so vielfältig gestaltet wie das Leben: Vom Grünlandmanagement über rechtliche Informationen bis hin zur Fleischverarbeitung und einem Wildkäuterkurs war für jede etwas dabei.“

Seit 30 Jahren besteht dieses Seminar, nicht zuletzt wegen der neuen Bekanntschaften und Freundschaften die geschlossen werden. „Ich konnte viele Eindrücke gewinnen und manches aus einer anderen Sicht betrachten. Es entstanden neue Bekanntschaften und ich würde den Kurs immer wieder weiterempfehlen,“ so Sophie Hainz aus St. Georgen.

Den Abschluss bildet die Abschlussexkursion. Die Flachgauer Bäuerinnen bekamen Einblicke in die Direktvermarktung von Schafmilchprodukten bei der Hofkäserei Haslauer in Elsbethen. Was auf einem Green Care Betrieb los ist erfuhren die Lungauer Teilnehmerinnen bei Cornelia Rohrmoser am Reiterhof in St. Johann und anschließen wurde der Betrieb von Bettina Huber in Filzmoos besichtigt und es gab eine Verkostung der Produkte die es normalerweise auf der dazugehörigen Filzmoosalm gibt. Die beiden Bezirksbäuerinnen Nicole Leitner (Flg) und Iris Zitz (Lg) haben das Seminar ebenfalls besucht und freuen sich, dass sie die Teilnahmebestätigungen an engagierte und motivierte Bäuerinnen übergeben können.

Für Rückfragen: Hannah Mösenbichler, BEd Tel. 050 2595 1513, E-Mail hannah.moesenbichler@lk-salzburg.at